DELA

Fläskpannkaka med kummin

smör
1 bit rimmat fläsk
5 st ägg
8 dl mjölk
3,5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
2 msk kummin, rostad
Serveras med: rårörda lingon


Sätt ugnen på 225 grader. Ta bort svålen på fläsket. Skär fläsket i tärningar och stek det i en stekpanna. Vispa ihop ägg, mjölk, mjöl, bakpulver och den rostade kumminen. Smörj en plåt med kanter. Häll smeten i den smorda plåten. Häll därefter fläsket jämnt fördelat över smeten. Ställ i det i ugnen ca 30 minuter. Servera med rårörda lingon.