DELA
© Nya Åland

Fiskröra

200 g väl rensad rökt fisk
4 kokta skalade potatisar
4 skalade hårdkokta ägg
1 knippa dill
6 msk lätt créme fraiche
salt och vitpeppar
4 skivor rågbröd
dill

Dela fisk, potatis, ägg och dill i mindre bitar. Ta inte med de grövsta dillstjälkarna. Lägg alltsammans i en matberedare eller mixer och kör med korta tag tills det blir grovt hackat. Tillsätt crème fraiche och blanda hastigt. Smaka av med salt och nymalen peppar. Fördela fiskröran på brödskivorna och garnera med grovhackad dill eller dillvippor.