DELA
© Nya Åland

Fiskgryta med tomat

6 potatisar, skalade och tärnade
3 morötter, skalade och tärnade
1 lök, skalad och hackad
2 vitlöksklyftor, skalade och finhackade
2 tsk timjan
2 msk olivolja
500 g krossade tomater
5 dl fiskbuljong
salt och peppar
1 citron
400 g fiskfilé


Fräs potatis, morötter, lök och timjan i olivolja. Tillsätt krossade tomater och fiskbuljong, koka sakta 15-20 minuter. Smaksätt grytan med salt, peppar och några droppar citronsaft. Tillsätt fisktärningarna i grytan och koka sakta några minuter. Servera med en sallad