DELA
© Nya Åland

Fiskgryta med curry och broccoli

600 g sek
900 g potatis
250 g broccoli
2 dl vispgrädde
2 dl vatten
1 fiskbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
1 msk curry
1 msk maizena majsstärkelse
salt och peppar


Gör så här: Tina fisken om det är fryst. Skala och koka potatisen. Skala stjälken på broccolin och skiva den. Skär resten i buketter. Koka i saltat vatten ca 4 minuter. Koka upp grädde, vatten, buljongtärning och curry. Red av med majsstärkelsen utrörd i lite vatten och låt koka i några minuter. Skär fisken i bitar och lägg ner den i såsen och låt sjuda ca 5 minuter. Servera fiskgrytan med kokt potatis och broccoli.