2187784

Foto:

Fiskgryta

6 små lökar

5 späda morötter

200 g champinjoner

2 msk olja

400 g benfri fiskfilé

1 fiskbuljongtärning

2 dl vatten

1 lagerblad

6 svartpepparkorn

2 skalade hela vitlöksklyftor

1 citronskal (i bitar)

gräslök

Skala och skär lök och morötter i bitar. Ansa svampen. Fräs löken i olja. Låt sedan morötter och svamp fräsa med några minuter. Dela fisken i bitar eller stora kuber och lägg i. Smula över buljongtärningen, tillsätt vatten, lagerblad, svartpepparkorn, skalade hela vitlöksklyftor och citronskal i bitar. Låt småkoka 5-6 min eller tills fisken är vit och ogenomskinlig. Klipp gräslök över. Servera med ris eller kokt potatis.

kommentar(er)