DELA
© Nya Åland

Fiskgryta

Fiskgryta

1 pkt sej djupfryst 400 g
2 morötter
1 palsternacka
1 bit rotselleri
2 msk olja
1 tsk curry
1 tsk pepparblandning
1 tsk salt
2 dl vatten
1 fiskbuljongtärning
klippt persilja

Halvtina sejen. Skär fisken i stora kuber. Skala morötter, palsternacka och rotselleri. Skär i tärningar. Fräs grönsakerna i olja. Krydda med curry och pepparblandning samt salt. Tillsätt vatten och fiskbuljongtärningen. Koka ca 5 minuter. Lägg ner fisken och låt den koka tills den blir vit och ogenomskinlig, ca 5 minuter. Klipp persilja över. Servera med kokt potatis eller bröd.