DELA
© Nya Åland

Fiskgryta

1 paket sej, djupfryst 400 g
2 morötter
1 palsternacka
1 bit rotselleri
2 msk olja
1 tsk curry
1 tsk pepparblandning
1 tsk salt
2 dl vatten
1 fiskbuljongtärning
klippt persilja

Halvtina sejen. Skär fisken i stora kuber. Skala morötter, palsternacka och rotselleri. Skär i tärningar. Fräs grönsakerna i olja. Krydda med curry och pepparblandning samt salt. Tillsätt vatten och fiskbuljongtärningen. Koka ca 10 minuter eller tills grönsakerna är nästan mjuka. Lägg ner fisken och låt den koka tills den blir vit och ogenomskinlig, ca 5 minuter. Klipp persilja över. Servera med kokt potatis eller ris och gärna en sallad.