DELA
© Nya Åland

Fiskfilé i sås

500 – 600 g fiskfilé

3 msk vetemjöl

3 dl vatten

1 fiskbuljongtärning

1 dl grädde

1-2 msk smör

1 msk pressad citron

hackad dill/ persilja eller

1-2 msk riven pepparrot

Vispa ut mjölet i vattnet i en vid stekpanna. Lägg i buljongtärning, grädde och smör, koka upp under omrörning och låt koka några minuter. Såsen skall vara tjock. Rör i citronen och dillen/ persiljan eller pepparroten. Lägg i fisken, låt sjuda under locka ca 5 minuter tills fisken är genomkokt. Servera med potatis/ris och kokta bönor eller broccoli.