DELA
© Nya Åland

Fiskbiffar

400 g fiskfilé
1 msk potatismjöl
2 äggvitor
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
0,5 dl hackad gräslök
2 msk olja

Sås
2 dl matyoghurt
2 msk kapris
1 tsk fransk senap
salt

Kör fisken i matberedare. Tillsätt potatismjöl, äggvitor och kryddor och mixa till en färs. Rör ner gräslöken och forma färsen till 8 biffar. Stek dem i olja ca 4 minuter per sida. Rör ihop ingredienserna till yoghurtsåsen. Servera biffarna med såsen, potatis och grönsaker eller sallad.