DELA
© Nya Åland

Fiskbiffar

Fiskbiffar

400 g fiskfilé

1 msk potatismjöl

2 äggvitor

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

0,5 dl hackad gräslök

2 msk olja

Sås

2 dl matyoghurt

2 msk kapris

1 tsk fransk senap

salt

Kör fisken i matberedare. Tillsätt potatismjöl, äggvitor och kryddor och mixa till en färs. Rör ner gräslöken och forma färsen till 8 biffar. Stek dem i olja ca 4 minuter per sida. Rör ihop ingredienserna till yoghurtsåsen. Servera biffarna med såsen, potatis och grönsaker eller sallad.