DELA
© Nya Åland

Fisk med svamp

600-700 g fiskfiléer, benfria
300 g färska champinjoner
1 liten lök
1 burk grädde
salt, peppar
hackad persilja

Hacka champinjonerna, fräs löken i litet smör, blanda allt med grädde, salt och peppar. Lägg fisken på smort ugnsfat, bred över champinjon-gräddblandningen och ställ in i 250 graders ugn ca 30 minuter, mer och filéerna är tjocka. Ös någon gång under stekningen. Den som vill strör på riven ost. Servera med kokt potatis eller ris och kokt broccoli.