DELA
© Nya Åland

Fisk med ost och räksås

Fisk med
ost och räksås

500 g fiskfilé

1 tsk salt

50 g smör

2 msk philadelphiaost

3 dl grädde

2 dl lagrad ost, riven

300 g räkor med skal

Salt och peppar

Sjud fisken i saltat vatten i cirka 10 minuter. Smält smöret och rör ner philadelphiaosten. Blanda ordentligt, späd med grädde under omrörning. Sjud såsen 5 minuter under omrörning. Ta kastrullen från plattan, rör ner osten. Salta och peppra. Skala räkorna och blanda ner dem i såsen. Servera fisken med såsen, broccoli och citronklyftor.