DELA
© Nya Åland

Fisk med mozzarella

2 port
300 g fiskfilé, t ex sej
salt och svartpeppar
smör
1 tomat
0,5 dl basilikablad
1,5 dl riven mozzarella

Sätt ugnen på grill. Krydda fisken. Stek den i smör ca 2 min per sida. Skiva tomaten och grovhacka basilikan. Lägg fisken på ett ugnssäkert fat. Lägg på tomater, basilika och ost. Gratinera i övre delen av ugnen ca 2 min. Servera med exempelvis smörfräst spenat och vitlöksbröd.