DELA

Fisk med kaviartäcke



600 g fiskfilé, t ex sej
4 msk orökt eller lättrökt kaviar
1 gul lök
2 dl lätt crème fraiche

Sätt ugnen på 225 grader. Dela fisken i portionsbitar. Lägg dem i en ugnssäker form. Skala och finhacka löken. Blanda försiktigt kaviar och lök med crème fraiche. Bred blandningen över fisken. Grädda i mitten av ugnen 20-25 min. Servera med kokt broccoli eller andra grönsaker och potatis.