DELA
© Nya Åland

Fisk med grönt

600 g torskfilé eller motsvarande fisk
salt och vitpeppar, malen
2 tsk rapsolja
250 g broccoli
2 morötter
100 g, ca, gröna bönor
2 msk sesamfrön, rostade

Krydda fisken med salt och peppar och pensla med olja. Ansa broccolin och bryt den i buketter. Skala morötterna och skär dem i stavar. Koka broccoli, morötter och bönor mjuka i lättsaltat vatten. Halstra fisken i het grillpanna eller på grill några minuter per sida eller till en innertemperatur på 60 grader. Lägg upp grönsaker och bönor och toppa med de halstrade fiskfiléerna. Strö över sesamfrön.