DELA
© Nya Åland

Fisk i folie med currysmör

400 gram fiskfilé

500 gram wokgrönsaker

0,5 dl persilja

40 gram smör

0,5 msk curry

1 tsk citronsaft

1 st vitlök

salt, peppar

Värm ugnen till 200° C. Smörj 4 bitar aluminiumfolie med smör, fördela grönsakerna och krydda. Lägg de tinade fiskfiléerna ovanpå, salta och peppra. Rör samman kryddsmöret och fördela det på fisken. Vik samman till paket och tillaga i ugn ca 40 minuter. Du kan också lägga paketen på grillen. Servera rätten med kokt, pressad potatis.