DELA
© Nya Åland

Färsbiffar med tomatsås och haricots verts

900 g potatis
500 g nötfärs
1 tsk salt
1 krm peppar
1 1/2 msk potatismjöl
1 dl vatten
1 msk smör eller margarin
500 g krossade tomater
1 tsk sambal oelek
1 dl vispgrädde
300 g haricots verts

Gör så här: Koka potatisen. Blanda färsen med salt, peppar, potatismjöl och vatten. Forma till 4 stora biffar (för 4 port). Stek biffarna i matfettet i en stekpanna i ca 5 minuter. Blanda tomaterna med sambal. Häll tomatblandningen och grädden runt biffarna i pannan. Låt dem puttra ca 5 minuter. Koka haricots vertsen enligt förpackningens anvisning. Servera biffarna med potatis och haricots verts.