DELA
© Nya Åland

Falukorvswok med vattenkastanjer

4 port ris eller annat gryn
600 g falukorv
1 burk vattenkastanjer (à 225 g)
2 röda paprikor
1 purjolök
1 msk olja
2 tsk malen ingefära
3 msk honung
2 tsk sambal oelek
2 msk vitvinsvinäger
salt och peppar

Koka riset efter anvisningen på förpackningen. Skär falukorven i stavar. Häll av vätskan från vattenkastanjerna och dela i halvor. Dela, kärna ur och skiva paprikorna, ansa och skiva purjolöken. Fräs korven i oljan i en stor stekpanna. Tillsätt ingefära och grönsaker. Stek några minuter. Blanda i honung, sambal och vinäger. Låt allt bli varmt och smaksätt med salt och peppar. Servera korven med ris eller annat gryn.