DELA
© Nya Åland

Enkel kasslergratäng

800 g kassler, tunt skivad
svartpeppar
2 msk chilipasta
25 g smör
2 st ägg
4 st äggulor
250 g färskriven parmesan
3 dl grädde

Fräs kasslerskivorna i en stekpanna i smöret. Blanda övriga ingredienser i en bunke och vispa ihop. Varva äggostblandning och kasslerskivor i en ugnsfast form och grädda på 175 grader längst ned i ugnen i ca 30 minuter. Ta ur ugnen och servera med grönsallad och gurka – gör gärna en dressing på finhackad vitlök, citronsaft och olivolja.