DELA
© Nya Åland

Dagens rätt 18.4

Curryströmming

1 kg orensad eller 600 g rensad strömming
salt, vitpeppar
2-3 msk curry
2 dl vispgrädde
1 msk brun farin strö


Skölj strömmingen och lägg den på hushållspapper för att rinna av. Salta och peppra dem. Smöra en eldfast form. Vik samman strömmingarna på mitten eller rulla dem och lägg dem i formen. Strö över curryn och häll på grädden. Strö över farinet. Sätt in formen i mitten av ugnen i 200 grader i ca 20 minuter. Strö över persilja och servera med nykokt potatis och någon fräsch grönsak.