DELA
© Nya Åland

Currydoftande köttfärssoppa

400 gram köttfärs
2 st gula lökar, finhackade
2 st vitlöksklyfta(or), rivna
1 st äpple, syrligt, skalat och i tärningar
1 msk smör
3 tsk curry
1 l vatten
3 msk Touch of Taste Kalvfond
2 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater
2 msk citronsaft
salt och peppar


Fräs köttfärs, lök, vitlök och äppeltärningar i smöret. Strö i curryn och låt den fräsa med ett par min. Tillsätt vatten, kalvfond, tomatpuré, krossade tomater och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.Låt soppan småkoka i ca 10 min. Servera bröd till.