DELA
© Nya Åland

Citronpasta

400 g valfri pasta
4 msk citronsaft
4 msk olivolja
nyriven parmesanost
2 st vitlöksklyftor
citronmeliss
Koka pastan enligt anvisning på paketet.
Pressa under tiden citronsaft i botten på fyra djupa tallrikar. Skvätt i olivolja, blanda i parmesan och pressa i en liten eller en halv vitlöksklyfta i varje tallrik och vispa ihop.
Slå den heta, nykokta pastan över citronoljan i tallrikarna och rör om. Dekorera gärna med några citronmelissblad.