DELA
© Nya Åland

Citronlax med korngryn

4 bitar laxfilé
2 st morötter
2 st röd paprika
200 g sockerärtor
1 dl hackad purjolök
4 dl korngryn
0,5 st hönsbuljongtärning
1 msk citronsaft
0,5 st citron, rivet skal
salt och peppar


Koka korngrynen enligt anvisningarna på förpackningen men välj buljong istället för salt. Skala och skär morötter och paprika i bitar, finhacka purjolöken. Koka morötterna nästan mjuka, lite tuggmotstånd skall vara kvar. Blanda kokta korngryn med grönsakerna. Tillsätt citronsaft och rivet citronskal, salt och peppar. Stek fisken och servera med korngrynsröran.