DELA

Citronkyckling

1 kyckling, tinad
1 citron
5 vitlöksklyftor
2 kvistar var av timjan och rosmarin
1 tsk salt
1 krm peppar
2 msk olja

Torka av kycklingen, skiva citronen, skala vitlöken. Fyll kycklingen invändigt och under skinnet med citronskivor, hela vitlöksklyftor, örtkryddor, salt och peppar. Lägg den i en ugnsfast form, pensla med oljan. Stek i 200 grader ca 50 min. Ös några gånger. Kontrollera att köttsaften är klar. Skär upp och servera med skyn, potatis och grönsaker.