DELA
© Nya Åland

Chili con Carne

1 burk med vita bönor
2 gula lökar
1 grön paprika
1 röd paprika
2 msk smör
400g blandfärs
1 burk krossade tomater
1 tsk salt
2 vitlöksklyftor
1 lagerblad
1 msk chilipulver
persilja


Skala och hacka löken, Kärna ur och hacka paprikan. Fräs det hackade i fettet i en gryta. Öka värmen och blanda i köttfärsen och fräs till den under omröring. Tillsätt krossaden tomaterna, salt, pressad vitök och kryddor. Koka under loc på svag värme ca 30 min. Blanda i bönorna mot slutet och låt dem koka med ca 5 min. Smaksätt ev. med mera salt och kryddor. Klipp rikligt med persilja.