DELA
© Nya Åland

Broccoligratäng

400 g broccoli
2 ägg
2 dl crème fraiche
250 g keso
200 g fetaost
salt och peppar
riven ost


Sätt ugnen på 200 grader. Dela broccolin i buketter. Förväll broccolin i kokande vatten ett par minuter, den ska ha tuggmotstånd, inte falla sönder. Lägg över den i en smord ugnsform. Blanda ihop créme fraiche, ägg och keso. Tärna fetaosten i små tärningar eller smula sönder den. Blanda ner den i smeten.Krydda efter egen smak. Häll smeten över broccolin och strö över rikligt med riven ost. Grädda gratängen i ugnen ca 30 minuter tills den har fått en fin färg. Servera med en sallad