DELA

Blomkålslåda

2 dl ris
vatten, salt
500 g blomkål
Äggstanning:
5 dl mjölk
2-3 ägg
1-2 tsk salt
0,5 tsk citronpeppar
1 tsk örtsalt
riven ost

Koka riset tills det är nästan färdigt. Riv blomkålen grovt. Blanda blomkål och ris i en smord, ugnsfast form. Vispa ägg med mjölk och kryddor och slå över. Strö på ost och grädda i 175 grader ca 40 minuter. Ät som sådan med en sallad eller som tillbehör till fisk eller kött.