DELA
© Nya Åland

Basilikabullar – köttbullar

400 g nötfärs
0.75 dl havregryn
1 msk potatismjöl
1.5 dl mjölk
3 msk sesamfrön
2 msk finhackad gul lök
1 dl finhackad basilika
1.5 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 st ägg
smör


Blanda havregryn, potatismjöl och mjölk. Låt det svälla i 10 minuter. Rosta sesamfröna i en torr stekpanna. Fräs löken. Hacka basilikan, lägg kryddorna i smeten och rör ner tillsammans med ett ägg. Blanda allt väl med köttfärsen. Forma fina köttbullar och stek dem. Serveras gärna till potatismos med fetaost och soltorkade tomater.