DELA
© Nya Åland

Bacon- och äggsallad

2 pkt bacon
4 ägg
1 isbergssalladshuvud
100 g sockerärtor
1 rödlök
3 tomater
1/2 gurka
Dressing
1 dl matlagningsgrädde
2 msk majonnäs
1 tsk ketchup
Salt

Skär baconet i bitar och stek det knaprigt. Låt det sedan rinna av.
Koka äggen enligt önskemål. Fördela salladen på ett stort fat.
Lägg ner sockerärtorna i kokande, saltat vatten i två minuter. Skölj av med kallt vatten och lägg upp ärtorna på salladen.
Strimla rödlöken och skär tomater och gurka i lagom stora bitar. Blanda ner i salladen och lägg till sist på äggklyftorna och det knapriga baconet.
Vispa ihop ingredienserna till dressingen och häll över salladen.