DELA
© Nya Åland

Avokadosallad

2-3 avokador

4-6 tomater, i tunna skivor

saften av en halv citron

olivolja

1,5 dl majonnäs (lätt, om så önskas)

1-2 msk grädde

400 g rökt skinka eller kalkon, strimlad

1 bit tunt skivad purjolök

2 msk kryddgrönt

salt och peppar

Rör ut majonnäsen med lite grädde och blanda ner kött, purjolök och kryddgrönt. Smaka av med salt och peppar. Dela, kärna ur, skala och skiva avokadon. Droppa över citronsaft så att fruktköttet inte mörknar. Lägg ut tomat- och avokadoskivor på serveringsfat eller assietter. Droppa över olivolja, lägg på majonnäsröran och toppa med en kvist kryddgrönt.