DELA
© Nya Åland

Avokado- och bönsallad



2 avokador
4 tomater
2 salladslökar
200 g fetaost
400 g stora vita bönor på burk
400 g svarta bönor på burk
1 påse jungfrusallad (blandade späda salladsblad)
2 msk olivolja
1/2 tsk flingsalt
1 krm svartpeppar

Dela avokadorna och ta bort kärna och skal. Skär avokadoköttet i bitar. Skär tomaterna i bitar och strimla salladslöken. Dela osten i bitar. Låt bönorna rinna av. Blanda allt med sallad på ett stort fat. Ringla över oljan och strö över salt och peppar. Eventuellt bröd till.