DELA
© Nya Åland

Aprikapaprikawok

2 msk olja
1 msk röd curry
6 st hackade vitlöksklyftor
1 st finhackat citrongräs
400 g strimlad kycklingfilé
2 st paprikor hackad i grova bitar
2 st hackade gula lökar
2 msk fisksås
1 msk ostronsås
1 tsk socker

Hetta upp oljan i woken. Lägg i den röda curryn, vitlöken och citrongräset. Fräs ordentligt och rör om. I med kycklingen och låt den bli genomstekt. Allt ska vara ganska klart så att det går fort när grönsakerna ska i. I med resten, paprikor, lökar och såser! Smaka av, rör om, smaka av igen. Servera fort innan grönsakerna hinner bli sega. Servera med ris.