DELA
© Nya Åland

Amerikanska pannkakor

6 ägg
400 g cream cheese
1 dl gammaldags mjölk eller kokosmjölk
3 dl mandelmjöl
2 msk fiberhusk
1/2 tsk vaniljpulver
1 tsk kardemumma
2 tsk bakpulver
2 msk honung

Blanda ägg, cream cheese och mjölk väl med en elvisp. Tillsätt alla torra ingredienser och honungen och vispa igen till en slät smet. Låt stå i 5 minuter. Grädda i smör i en stekpanna på medelvärme. Njut pannkakorna varma eller kalla tillsammans med färska bär och en klick grädde.