DELA
© Nya Åland

Allt i ett-kyckling


900 g kycklinglår
2 msk repad. finhackad timjan
1 påse frysta grönsaker. t ex medelhavsblandning (900 g)
150 g fetaost
2 dl matyoghurt (10%)
rivet skal av en halv citron
olivolja
salt och peppar

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda kycklingen med timjan, 1 msk olja, 1 tsk salt och 2 krm peppar i en bunke. Slå över den i en ugnsfast form med grönsaksblandningen. Sätt in i ugnen 25-30 minuter. Kontrollera med provsticka att köttsaften är klar, då är kycklingen färdig. Mosa fetaosten och blanda med yoghurten och citronskalet. Servera med fetaröran och bröd.